Freundin Monika hat den Passauer Spaziergänger wieder mal erwischt, wie er vor dem Café Duft seinen Träumen nachhing und lächelnd den geliebten Cappu schlürfte, auf den Bedienung Eva ein wunderschönes Milchherz gezaubert hatte. „Ich muss zum Schinagl“, sagte Monika, trank ihm das Herz weg, „danke, der ist wirklich gut! Magst mich begleiten?“ So stand er wenig später gegenüber im Traditionsladen Jawarowski-Schwitalla-Schinagl&Syré. Monika verwickelte Frau Syré in ein spannenden Gespräch über Orthesen - was Frauen so für Themen haben, dachte der Spaziergänger und fühlte sich überflüssig. Da entdeckte er in eine Nische ein Bild. So also sah der Firmengründer aus, dessen Nachfolger nun schon wieder Nachfolger haben: den Simon Schinagl, der schon lange Meister im Betrieb war, seine Frau Susanne und die Geschwister Syré. „Sakradi“, denkt da der Alte, „da ham ma den Beweis: Wenn’s um hohe Qualität geht, ist Tradition a Garantiesiegl.